很多开网店、线下店的朋友,是不是总盯着“今天卖了多少单”,却从来没算过“每单顾客花了多少钱”?我之前帮开水果店的朋友捋过账,他花大价钱投了美团的引流券,单量涨了20%,但总营收没涨多少——一问才知,拉来的全是冲着“满20减5”来的羊毛党,每单平均才18块,合着白给平台赚服务费了。
说白了,客单价这事儿吧,不是让你涨价割韭菜,是把你本来该赚的钱捡回来。就像你去面馆,原来吃碗阳春面10块,老板给你加2块就能换个卤蛋,你是不是觉得赚了?这就是精细化的起点,不是让你涨面钱,是让顾客心甘情愿多掏2块。

别觉得自己店铺客单价高就没事,我见过好多做女装的,单量天天涨,但客单价才79块,原来每个顾客都只买一件T恤,根本没动过凑单的心思。漏洞在哪?就是你没给顾客“多买的理由”。
别再骂顾客小气了,是你之前给的“凑单福利”,根本不是他需要的。说白了,客单价精细化就是“精准给顾客需要的小甜头”,不是靠降价引流,是让每一个来的顾客,都多掏几块钱,积少成多就是大营收。
我朋友现在把客单价精细化的玩法用到了奶茶店,原来每单15块,现在给买大杯的顾客加1块钱得小份蛋糕,客单价直接到18块,单量还没降——这事儿吧,赚大钱根本不用瞎搞流量,把手里的每单钱攥紧,才是真的稳。
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